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不破不立,百位成都新青年月表重新界说成都粉

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2021年9月30日是成都非物质文化遗产——甘食记肥肠粉的109周年庆典,也是其第三届手打鲜粉节。在过往两届中,甘食记以“非遗宣布会”、“天下免费嗦粉”、“寻找非遗传承人”等流动,不停推动成都肥肠粉品类生长。今年,甘食记更是做出了亘古未有的刷新大动作。

作为刚刚拿到“天下大学生运动会——成都体验餐厅top 100品牌”的百年非遗美食,甘食记一直在思索若何破解连续传承的瓶颈,让这碗肥肠粉穿越生命周期,跨向下一个百年。通过不停的谋划探索,谜底是:“让成都粉成为国人的嗦粉一样平常,才是对非遗肥肠粉的最好珍爱”!据悉,现在在深圳、武汉、西安、哈尔滨、苏州、南宁等地,甘食记肥肠粉都荣登粉类热门榜品牌前三,甘食记利便鲜粉系列零售产物也远销西欧、加拿大、澳新等国,真正成为墙内着花墙外香的品牌。固然,要想成为“嗦粉一样平常”,除了在天下主流都会开出更多优质门店外,产物过硬更是品牌生命力的壮大支持。什么样的好粉能代表成都,走向天下?品牌方说了不算,只有经由民众的磨练,才有说服力。于是有了这次生于成都、活在成都“成都粉,我说了算”的流动灵感。

9月29日,甘食记第三届手打鲜粉节稀奇流动——“成都粉,我说了算”,在成都猛追湾万汇空间纸云广场举行。流动现场潮水文化味十足,打破了民众对传统非遗气概的认知,百余位代表成都潮水时尚圈、美食圈、二次元圈和户外运动圈的Z世代达人(18-25岁)受邀加入,音乐、街舞、说唱、游牧帐篷元素的加入,让现场成为了大型嗦粉派对。

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