酱香酒（酱香酒）,酱香酒排名优化测试。酱香酒又叫酱香酒白酒，是酒中极品，味醇口感好，以酱香为主，苦度适中，度数不高。

蚝油西兰花

食材：西兰花200克、蚝油

做法：

1、准备好西兰花和蚝油

2、将西兰花洗净，掰成小块、蚝油1勺

3、在锅内加水，再加入少量的盐和几滴油，大火烧开

4、下入洗净的西兰花焯水、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉

5、沥干水分，放入盘中、在西兰花上淋入蚝油即可。

宫保鸡丁

原料：鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根

调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）

做法：

1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒

2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用

3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香

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4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

鱼米小炒

用料

鱼肉200g；胡萝卜25g；玉米粒25g；豌豆粒25g；柠檬1片；盐3g；植物油适量

做法

鱼肉洗净切小块。

鱼肉我选的是龙利鱼，也可以买鳕鱼、三文鱼等等。切之前在冰箱里冷藏一下，保持微冻的状态，切的时候鱼肉就不容易散开。尽量切小块一点，这样如果有小刺的话，能够及时挑出。

挤入几滴柠檬汁，加入1g盐，腌制10分钟。

没有柠檬也可以用一点姜葱水腌制去腥。

胡萝卜切成小丁。

切的大小和其他食材最好相接近，这样可以确保弄熟的时间差不多。

豌豆和玉米粒同样洗净备好。

适量的豆类可以提供优质，除了豌豆，也可以用毛豆粒来代替。玉米作为膳食纤维丰富的粗粮，和主食一起粗细搭配，无论对于营养摄入，还是改善肠道环境，预防便秘，都特别有好处。

豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁放入开水中焯约2分钟。

豌豆相对比较难熟一些，可以先焯一会儿，再放入玉米粒和胡萝卜丁。如果担心营养流失，玉米粒和胡萝卜丁也可以不过水，直接下锅炒熟。但豌豆较硬，必须焯水才容易炒熟，并且焯水还能去除豆腥味。

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