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欧博会员开户(www.aLLbetgame.us):口感筋道的早餐饼,营养丰富,易消化,老少皆宜

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分类:健康

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现在我家的餐桌上时不时就会出现鸡蛋饼,第一,是因为操作简单,方便快捷;第二,是食材无需提前做什么准备,因为鸡蛋是家中必备,蔬菜可以换着样来搭配;第三,这样的鸡蛋饼不但营养丰富,还易消化,老少皆宜。

以前家中做得最多的就是用西葫芦和鸡蛋做糊塌子,时间一长没有新鲜感,慢慢改成其它蔬菜,还别说每种蔬菜制作出来的鸡蛋饼,口感真有区别。

这次做的鸡蛋饼,与以前所做的最大不同是,改变了饼的韧性,不再是软软的口感了,很有嚼劲,面皮一点也不糟了,用它当卷菜的薄饼也相当不错呢。请你来看看我是怎么做的吧。

【口感筋道的早餐饼】

主要食材:

面粉100克、牛奶130毫升、盐2克、清水110毫升、鸡蛋2个、小葱花、胡萝卜、黑芝麻

制作过程:

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1、准备食材。按照食材具体实际多少来做准备。

2、首先将牛奶倒入面粉中,撒入2克食盐,用筷子朝着一个方向不停地搅拌,最后面粉变成光滑上劲的面糊;将碗中的清水一点点倒入盆中,边倒水边搅拌。

3、要将面糊完全澥开,成流线形状即可,然后静置10分钟备用。

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4、平底锅烧热不要放油,直接倒入一勺面糊,端起锅转动成圆形。分别撒上胡萝卜碎、小葱、黑芝麻、蛋液、一点点食用油,翻个面,烙10几秒出锅装盘,这样第一个鸡蛋饼就算完成了。

5、剩下的面糊依次制作完成装盘。

有了主食我再弄个好喝的汤,这早餐吃得非常舒服呀!如果有兴趣就来看看我每天做的早餐,提点建议或是把你家受欢迎的饭菜也交流一下,让我们做给家人的食谱不断更新,身体健健康康,一起快乐地享受生活吧。

【鸡蛋蔬菜山药汤】

主要食材: 山药一根、鸡蛋一个、胡萝卜小半根、生菜、盐、食用油、清水、胡椒粉、香菜

准备食材:山药去皮水冲洗干净后,再用刀拍碎;胡萝卜去皮擦成丝;生菜洗净后用手撕成块状;鸡蛋打入碗里打散备用。

制作过程:小锅烧热后,倒入食用油,先把切好的葱花爆香,再下入胡萝卜丝煸炒,变软后分别放入清水、山药碎、食盐;当水煮开后,将打散的蛋液均匀撒入锅中,随后放入生菜、胡椒粉,水煮开后关火,盛入碗中撒上香菜即可。(如果家中有人不喜欢香菜味的,就不要放入锅中)

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